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    大肠杆菌发酵培养基对糖类物质的分类

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    大肠杆菌发酵培养基对糖类物质的分类

    发布日期:2019-11-28 00:00 来源:http://www.hbxdsw.com 点击:

        大肠杆菌发酵培养基">发酵培养基对糖类物质的分类:


        1、单糖类它是构成复杂糖类物质的单体,根据它的含碳原子数多少,分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖和庚糖。它们各自又有醛糖和酮糖两种类型,重要代表有丙糖:甘油醛和二羟丙酮;戊糖:核糖脱氧核糖、核酮糖、阿拉伯糖和木糖等;己糖:葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖等;庚糖:景天庚酮糖。


        2、寡糖类它们一般是由23个单糖分子组成的。自然界存在的寡糖有双糖:麦芽糖(葡萄糖-葡萄糖)蔗糖(葡萄糖-果糖)和乳糖(半乳糖-葡萄糖)抗恫叁糖:棉子糖(半乳糖-葡萄糖-果糖)


        3、多糖类它是由多个单糖分子缩合、失水而成。水解后产生单一形式的单糖的叫均一多糖,水解后产生葡萄糖的有淀粉、糖元和纤维素,在自然界存在最为广泛。水解后产生果糖的有菊粉,水解后产生多于一种形式的单糖或单糖衍生物的叫不均一多糖,如植物产物中的半纤维素和树胶, 动物产物中的粘多糖(含透明质酸、硫酸软骨素和肝素)


        4、结合糖指糖与非糖物质的结合物,它分布广泛,功能多种多样。发酵培养基常见重要的结合糖是糖蛋白、蛋白糖和糖脂。


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